ステップ４５ レシピを読もう(１) 分量の表現

◆今日のスキット

サルティンボッカを作るためのレシピ（ステップ46,49～51共通）

Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di vitello
8 fettine di prosciutto crudo
8 foglie de salvia
5 cucchiai di olio d'oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
sale e pepe

La ricetta:
Mettete le fettine di vitello sul tagliere e con il batticarne battete le fettine per farele piu' sottili. Sopra ogni fettina di vitello mettete una fettina di prosciutto e una foglia di salvia e poi fermatele con uno stecchino. Scaldate cinque cucchiai di olio nella padella. Cuocete i saltimbocca a fuoco basso per circa 10 minuti poi versate mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporare. Alla fine aggiungete del sale e del pepe a piacere.

◆今日の単語から

・saltimbocca 子牛肉に生ハムとセイジをのせて焼いたローマ料理
　　salta ＞saltare + in bocca
　　口の中に飛び跳ねて入ってきてあっという間に食べて無くなってしまう。。
　　という事から名付けられたそうです ＾＾　　※ "a" で終わるけど男性名詞

◆表現：分量の表現

fetta （肉、パンなど）一切れ
fettina （↑よりもっと薄切り）一切れ
etto 100グラム　un etto = 100g　　due etti = 200g
grammo グラム
chilo キログラム、1000g

cucchiaio 大さじ（日本では、大さじ１＝15cc　これって全世界共通？）
cucchiaino 小さじ（日本では、大さじ１＝5cc　これって全世界共通？）
bicchiere コップ（日本では、１カップ＝200cc　これって全世界共通？）
litro リットル
decilitro 100cc、1/10リットル、デシリットル
centilitro 10cc、1/100リットル